Dim Sum

Il ristorante e’ al terzo piano, e la porta si apre su una sala rumorosa con dei carrelli che si spostano tra i tavoli, nella più classica delle tradizioni del Dim Sum, il pasto chinese con tanti piccoli assaggi.

I vari dumpling sono deliziosi: mi lasciano invece perplesso gli involtini di tofu ripieni di maiale, funghi e verdure: hanno una viscosità che mette a dura prova la mia abilita’ con le bacchette, malgrado i complimenti che mi fa Virgilio, stupito che un occidentale le usi con tale naturalezza.

Il dolce e’ invece una spugna da doccia, con un vago sapore zuccherino: l’assaggio per dovere di cronaca ma poi la lascio a chi mi sta pascolando in giro per l’isola.

Foto? Pesce ad essiccare, insaporito dal traffico, dim sum, e Virgilio che si mangia la spugna dolce, contento lui …

11 responses to “Dim Sum”

frammentidisabrinaesse

2018-03-03

Vicino casa, a New York, c’e’ un locale dove la gente fa la fila per ore, pur di mangiarne… ma i dim sum, per quanto mi piaccia la cucina cinese, mi rendono il pranzo fastidioso. Tutti ‘sti carrelli che passano e tu, anzi io, non so mai cosa ci sia sopra… e passo dal maiale alla spugna dolce e di nuovo al maiale. I camerieri non parlano la mia lingua, io non parlo dim sum, e il pasto si trasforma in una roulette. Me tocca magna’ come un tombino dentro a ‘sti locali. Va be’… passavo da queste parti. Saluti
S.

Reply
1. Maurizio Vagnozzi
  
  2018-03-03
  
  🙂 si, é come una sorta di “roulette chinese”, ogni 3 o 4 piatti c’è qualcosa che non va: io ho il trucco di affittare un autoctono e abbatto il rischio …
  
  Reply
  1. frammentidisabrinaesse
    
    2018-03-03
    
    Io no, il giallo non mi dona, Me sbatte, come se dice a Roma. ( scherzo, ovviamente) 😉
  2. Maurizio Vagnozzi
    
    2018-03-03
    
    Non so come leggere “il giallo me sbatte” … 🙂 🙂 🙂 scherzo anch’io (da Hong Kong)
  3. frammentidisabrinaesse
    
    2018-03-03
    
    Effettivamente puo’ essere fraintesa, questa frase, per questo l’ho anticipata in Italiano 😀
  4. Maurizio Vagnozzi
    
    2018-03-03
    
    Btw, conoscevi Carlo Medori, a NYC?
  5. frammentidisabrinaesse
    
    2018-03-03
    
    NO, io giro sempre senza guida. Meglio perdersi, in una citta’, se la si vuole conoscere veramente, e poi io sono un po’ zingara. Vagabondo per il pianeta.
  6. Maurizio Vagnozzi
    
    2018-03-03
    
    Si, concordo, ma bisogna dire che in Asia talvolta la lingua non aiuta ….
  7. frammentidisabrinaesse
    
    2018-03-03
    
    L’ Asia mi manca. Non che ne senta la mancanza, mi manca proprio come continente da visitare. Vedremo… in una delle mie vite. Intanto invidio la tua presenza lì.
michecodorniz

2018-05-03

A leggere le tue descrizioni e a guardare le tue foto sembra quasi di esserci stati. Bravissimo come sempre.

Reply
1. Maurizio Vagnozzi
  
  2018-05-04
  
  Adulatrice, come sempre 🙂
  
  Reply