Primo giorno di ferie.
Digerito serenamente le oltre 12 ore di volo, sono atterrato fresco come un brasato al barolo intorno alle 7 di mattina, ora di Singapore: come un vero pazzo alle 8:30 ero giร ad allenarmi e alle 13 mi son presentato per celebrare il raviolo al vapore, 6 con il ripieno di carne di maiale e 6 con il granchio. Mi fanno impazzire da quanto son buoni: ho scritto e fotografato ripetutamente su questo cibo (vedi “Din Tai Fung“), ma forse la storia migliore รจ “Eccessiva Confidenza“.
Mi “facevano” impazzire, fino a quando, maledetta curiositร sull’obiettivo di perdere peso, ho visto il loro contenuto calorico: 80 cal ciascuno, praticamente mi son fatto due piatti di pastasciutta.
Ho rantolato in giro quasi tutto il giorno, riaffermando la tesi sull’approccio “hard” ai fusi orari e al jet-lag, cosรฌ domattina, quando prendo un fantastico volo verso nord, alle 6 con sveglia alle 4am, sarรฒ solo “normalmente” stordito e non “apocalissamente” stordito. Ho fatto qualche scatto a Geylang, dove sono andato per vedereย un tempio che, cazzo, mi hanno sostituito con un condominio in un fiat (vedi “Geylang Scompare“), e un un altro paio a un grappolo di monaci interessati al design francese in vendita sulla Orchar Rd. ….










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